涼拌豆腐蕃茄

涼拌豆腐蕃茄

自製甘醋醬油, 可放冰箱冷藏1個月

醬油   50 cc
白醋   30 cc
黑醋   20 cc
砂糖   1大匙




材料 (4人份)

A  自製甘醋醬油  3 大匙
 
    麻油               1 大匙


木棉豆腐 300 - 400g （將水瀝乾, 切塊）

蕃茄 2 個 （切半月形）

柴魚片  1/2 小袋


B  大葉 （青紫蘇葉, 切細絲）
 
    ミョウガ　切絲 （漢字：茗荷  日本產, 薑科類),  買不到可以用薑泥加入A料中＿



做法 （簡單到不需要寫了吧）

豆腐排好放蕃茄、灑上柴魚片, 加料B, 最後淋上A料



茗荷　長這樣! 吃起來很清脆, 有薑的清香.